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 23/09/2018

Titulares:

UNA SALUD DE HIERRO SIEMPRE

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Hoy en d铆a es com煤n observar la preocupaci贸n por cuidar la alimentaci贸n, aunque casi siempre con el fin de evitar excesos.

No tiene nada de malo controlar el tipo de alimentos (grasas, colesterol, etc) siempre y cuando se preste una especial atenci贸n a que en nuestra dieta no falte ninguno de los elementos nutricionales esenciales (vitaminas, minerales, etc).

Uno de estos elementos esenciales se olvida con frecuencia: el hierro.

La importancia del hierro

El hierro es un mineral necesario para la vida. Forma parte de la sangre y es el responsable de transportar el ox铆geno hasta cada una de nuestras c茅lulas.

La falta de este metal precioso suele desembocar en lo que denominamos anemia. Existen muchos s铆ntomas que indican la posibilidad de sufrir anemia, como por ejemplo fatiga, debilidad y malestar general continuado.

Si bien este problema puede afectarle a cualquier persona y cualquier edad, existen grupos en los cuales es especialmente necesario controlar y prevenir la carencia de hierro:

- Ni帽os y adolescentes.

- Mujeres en edad f茅rtil.

- Durante el embarazo y la lactancia.

- Personas sometidas a dietas muy dr谩sticas.

- Durante las infecciones virales (gripe, faringitis, etc).

- Personas con p茅rdidas de sangre (煤lcera, gastritis, hemorroides, etc).

La prevenci贸n eficaz

La alimentaci贸n occidental aporta entre 5 y 12 mg. de hierro al d铆a, cantidad que resulta

insuficiente si tenemos en cuenta que la cantidad ideal est谩 entre 10 y 15 mg.

Sin embargo, no s贸lo se trata de una cuesti贸n de cantidad sino tambi茅n de calidad.

Es decir, no todo el hierro que se ingiere es absorbido por el organismo.

As铆. por ejemplo, de poco sirve comer espinacas (ricas en hierro) si no las combinamos con determinadas vitaminas que faciliten su asimilaci贸n por el organismo (principalmente Vitamina C).

Para completar o prevenir las carencias de hierro provocadas por una alimentaci贸n desequilibrada, por una p茅rdida de sangre 鈥 etc existen productos naturales ricos en hierro muy efectivos.

Son especialmente ricos en hierro los preparados a base de levadura enriquecida, ortigas y espinacas.

Lo ideal es que adem谩s incluyan vitamina C, generalmente extra铆da de cortezas de naranja y diversos zumos.

Estos preparados, cuyo hierro se asimila m谩s f谩cilmente, pueden encontrarse en Centros de Diet茅tica y Herborister铆as

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